Die Airbrush Technik bietet auch für ausgefallene Tortendekorationen unzählige kreative Möglichkeiten.
Roger Hassler führt zusammen mit dem Patisserie-Experten Jens Oprzondek in diese Kunst ein. Angefangen von einem Materialüberblick und ersten Airbrush-Übungen auf Papier, über Illustrationen auf Fondant bis hin zu ganzen Thementorten im "Urlaubs"- und "Wildlfe"-Design.
Die DVD enthält Anleitungen für Motive wie den Tucan, Tiger, Totenköpfe, Unterwasserszenerien, Zebra-, Sand- und Wasserstrukturen u.v.m. Auch Patisserie-Techniken werden erläutert. Die DVD richtet sich damit wohl an Airbrush unerfahrene und erfahrene Konditoren, sowie auch an Airbrush Künstler die sich an den neuen essbaren Untergrund wagen.